Арахісова паста сприяє прискоренню процесів метаболізму та містить багато рослинного білка. Продукт допомагає наростити м’язову масу, може входити до раціону спортсменів, шанувальників правильного харчування, веганів і тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Ми підібрали чотири рецепти десертів з арахісової пастою, які підходять для людей з різними смаковими уподобаннями.
Шоколадні цукерки
Це ласощі, яким можна побалувати всю родину. Для 300 г цукерок потрібно взяти 200 г темного шоколаду, 50 г пасти, 50 г шоколадного протеїну та 4 столові ложки води. Знадобляться форми із силікону. Для цукерок підійде натуральна арахісова паста будь-якої консистенції. Якщо вона тверда або густа, інгредієнт спочатку потрібно трохи розтопити на водяній бані або мікрохвильовій печі. Шоколад теж розтоплюють, постійно помішуючи. В арахісову пасту наливають воду, добре перемішують, додають протеїн, знову перемішують до однорідної маси. Вона має бути густою. З маси формують кульки діаметром 1,5-2 см. У силіконові форми виливають половину розм’якшеного шоколаду, викладають кульки, заливають шоколадом. Ставлять форми в холодильник. За годину цукерки будуть готові.
Дієтичні кекси
Для приготування 2 кексів знадобляться 80 г арахісової пасти, 4 яйця, 240 г кукурудзяного борошна, 240 г йогурту, 200 г чорносливу, 2 чайні ложки розпушувача, 10 г замінника цукру. Чорнослив дрібно нарізають. Яйця розбивають у глибокий посуд, додають пасту, перемішують. Просіюють в отриману масу борошно, додають розпушувач, чорнослив і замінник цукру. Усі ретельно перемішують, викладають у форми для кексів. Духовку розігрівають до 200 ° С, ставлять у неї форми. Випікають протягом 25 хвилин.
Медове печиво
Рецепт підійде навіть тим, хто дотримується суворої дієти. Для приготування 300 г печива потрібно взяти 200 г рисового (можна вівсяного або цільнозернового) борошна, 100 г пасти, 4 столові ложки рідкого меду, 40 мл води, чайну ложку розпушувача, 8 г ваніліну. Пасту змішують із медом до однорідної маси. Додають до неї борошно, розпушувач, ванілін, воду. Замішують тісто. Воно має вийти м’яким та пластичним. Тісто прибирають у холодильник на 15 хвилин, потім ріжуть на 10 однакових частин і розкочують до товщини 3-4 мм. На деку розстилають пергамент, викладають тісто нарізане, ставлять в духовку, розігріту до 180°С, випікають 15 хвилин.
Морозиво
Для приготування трьох порцій морозива потрібно взяти 200 мл кокосових вершків, 6 мл кленового сиропу, половину чайної ложки екстракту ванілі, 40 г арахісової пасти, 70 г смаженого арахісу. Всі інгредієнти можна купити в маркеті Маудау з доставкою в будь-яке місто України. Посуд, в якому готуватиметься морозиво, повинен бути дуже холодним. Вершки теж потрібно добре охолодити. Арахіс дрібно ріжуть. У посуді змішують сироп, вершки, екстракт ванілі, ретельно збивають. Додають арахісову пасту, нарізані горіхи, перемішують. Виливають у скляні форми, ставлять у морозилку.